Finger´s elektrische Welt

Das Forum für den durchgeknallten Bastler

Süßes oder ekeliges

Diese Rubrik ist den technischen Aspekten der Lebensmittel und deren Herstellung gewindmet. Mal sehen, was mir im Laufe der Zeit dazu alles einfällt.

Schokowerkzeug

Auf dem Bremer Whynachtsmarkt findet sich ein Stand mit allerlei Krempel aus Schokolade. Also musste das auch mal ausprobiert werden. Ein Saitenschneider ruht hier auf drei Abstandsbolzen

und wird mit Wirosil

einwirosiliert und zugegloddert:

Eine halbe Stunde später erhält man eine Gussform

welche im Ofen etwas vorgewärmt wird

Derweil kommt etwas Schokolade in einem Wasserbad auf den Herd

Ist diese flüssig, so stellt man fest, das diese aufgrund der hohen Pampigkeit nicht durch die Öffnung passt. Also flugs ein Papprohr gegriffen, aufgesetzt, die Pampe eingefüllt und die Soße in die Form eingeblasen.

Nach dem Abkühlen (12 Stunden) zeigte sich leider, das nicht alles ausgeflossen ist. Aber die Detailtreue ist schon beeindruckend.

Zurück zur Gallerie