Schwarzstahl ist normalerweise SCHWARZ - sprich - er hat die sog. Zunderschicht die ihn vor Rost schützt.(Das Blättert bspw beim Biegen ab) Man redet umgangssprachlich dann von "Baustahl" - ST37 oder ST52
Blankstahl ist - klar - dann blank (Ist entweder Rostträge oder kommt geölt oder beschichtet) Verzinkt - Klar "Edelstahl" - ist eine der dutzenden Inox-Arten..