Pfannkuchen auf Knopfdruck

[Gernstel]

Schmeckt das Zeug denn überhaupt?
Wie lange hält so ein Teigbeutel? Und was steckt da ggf. an "gesunden" Dingen drin, dass der Teig lange hält?
Muss man dann nach Inbetriebnahme wegen begrenzter Haltbarkeit in drei Tagen tausend Pfannkuchen essen?

Die Idee ist ja schon nett. Ich drücke einen Knopf und erhalte einen Pfannkuchen, ohne Eier aufschlagen zu müssen, eine Pfanne hinterher zu spülen usw. Aber außer dem Preis muss es da noch irgendeinen Haken geben, fürchte ich.

[Chemnitzsurfer]

popcake ® pancake machines use proprietary Popcake ® pancake mix which come in 750gm double lined bags. The
operator simply adds water to the bag and shakes the bag to prepare the mix. The prepared bag is then placed
into the machine and a guests simply press the “OK” button to make a stack of pancakes. A perfect solution for
the buffet when used along side our jams, chocolates & honey.
Popcake ® pancake machines are available on a “Free-On-Loan” basis for qualifying accounts.

Klingt nach den Schüttelflaschen die es auch im Supermarkt gibt, nur das dort Milch dazu kommt und kein Wasser
https://www.mondamin.de/produkte/pfannk ... 0400112156

Zutaten: WEIZENMEHL, Glukosesirup, EIPULVER, EIGELB, Fruktose, jodiertes Speisesalz. Kann Spuren von Milch enthalten.

Probiert hab ich das noch nicht, Mehl Eier und Milch zusammen kippen bekomme ich auch ohne BASF und co hin.

[ch_ris]

es steht wohl ausser frage das das ding erst mal nen neues gehirn braucht.
kann ja so schwer nich sein n pfannkuchen zu programmieren.

[Gernstel]

kann ja so schwer nich sein n pfannkuchen zu programmieren.

***** Fünf Sterne für diesen genialen Satz!

[Chemnitzsurfer]

es steht wohl ausser frage das das ding erst mal nen neues gehirn braucht.
kann ja so schwer nich sein n pfannkuchen zu programmieren.

Wenn man die Steuerung nur auf das nötigste Reduziert (Start Vorheizen Impuls an den Dispenser Förderband an
sähe der Ablauf ja relativ einfach aus

Bildschirmfoto zu 2019-11-01 19-03-16.png (7.42 KiB) 1834 mal betrachtet

Interessant wird es erst, wenn man noch Temperaturfühler und Füllstände überwachen möchte, oder einen Zähler für mehre Pfannkuchen auf ein mal haben will

[Gary]

Was mich interessiert, was kostet ein Pfannkuchen ?
Ohne Strom, nur die Teigtüten.

Gruß Gary

[Toddybaer]

Füllstand kann man doch einfach mit nem Zähler hinbekommen. Nach x Pfannkuchen ist die Tüte so leer, das ein zuverlässige Portionierung nicht mehr möglich ist

[Sunset]

Das wäre doch mal ein Projekt, die ganze Maschine zu bauen mit oben Rohzutaten rein, unten Pfannkuchen (oder als Variation Crepes) raus.

Ungefähr so:
So ähnlich wie bei einem Kaffeeautomaten, ein Fach für Ei, ein Fach für Mehl, ein Tank für Wasser.
Ein Mischraum, wo die Zutaten gemischt werden (1 Ei + x Mehl + x Wasser), noch ein Portionierer für x Teig auf Heizplatte, Schieber zum rausschieben des fertigen Pfannkuchen.
Feddisch Guten Appetit.

Das Ei wird natürlich leer geblasen gesaugt, die Schale dann in einen Abfallbefälter geschoben entsorgt.
Rühren kann schon jeder Thermomixer, dürfte also auch kein Problem sein.

Das würde die Kids jedenfalls freuen, jeden Tag Pfannkuchen, bis er irgendwann aus den Ohren rauskommt.

[Chemnitzsurfer]

Ei brauchst du noch nicht mal selber aufschlagen. Die gibt es im Großhandel im tetrapack, da brauch man nur eine Dosierpumpe zu.
Bei Alibaba gibt es auch XXL Maschinen zum Pfannkuchen machen
https://german.alibaba.com/product-deta ... 47464.html

Getreu dem Motto, Waffeln beim CCC, Pfannkuchen bei Fingers Welt

[Chemnitzsurfer]

Ob man aus Wasser,Trockenei, Milchpulver und Mehl Eierkuchen zusammen brauen kann, die schmecken?
Dann bräuchte man überhaupt keine Kühlung mehr, sondern nur das Innenleben eines Kaffeeautomaten vom Bahnhof
https://www.amazon.de/Vollei-Volleipulv ... 07CQ5VJL1/
https://www.amazon.de/Magermilchpulver- ... 06XXG8RSS/

[Nello]

Ich lach mich gerade unter den Sofatisch!
Eine völlig bescheuerte Maschine mit mafiösem Vertriebssystem fällt in die Hände eines Weltherrschafts-Bastlers. Der sagt, ich mag das Ding und außerdem hab ich Hunger. Was passiert?

Das halbe Forum hängt sich sofort rein und sagt "Moment mal!"

Klasse. Mehr geht nicht. Noch mehr kommt da nicht. Im Juni essen wir Fannekuchen.

[Finger]

Konnte letztens im Hotel diese Maschine testen. Die Dinger sind sehr fettig und schmecken „fertig“
Ich war drauf und dran, die Garzeit an dem Ding zu verlängern...

[Chemnitzsurfer]

Wenn man auf Trockenzutaten und Wasser umschwenkt könne man es so realisieren

Man bräuchte dazu nur drei Dosierwaagen, ein Magnetventil für Wasser und ein Rührwerk ( also die Innereien eins Instantkaffeeautomaten vom Bahnhof)

[ch_ris]

Näää!
Ich würd da n Trichter draufmachen mit schön gemachtem, mit Hefe statt Backpulver, und Zeit...
Soylent Green ist Menschenfleisch!

[Chemnitzsurfer]

Eierkuchen mit Hefe? Das sollen doch keine Berliner werden ?!

[Fritzler]

Eierkuchen mit Hefe? Das sollen doch keine Berliner werden ?!

Ey! Ich pass da nich durch!
Zudem müssen Pfannkuchen (so heißen die hier) in Fett ausgebacken werden, da reicht keine heiße Platte oben und unten.

In dem Video ist zu sehen, dass die Eierkuchen doch sehr labbelig rauskommen.
Die Bratdauer müsste wirklich erhöht werden und im Gegenzug wird der Abstand verringert um den Durchsatz nicht zu schmälern.

Konnte letztens im Hotel diese Maschine testen. Die Dinger sind sehr fettig und schmecken „fertig“

Das Fett muss eben in den Teig wenns nicht inner gebutterten Bratpfanne zubereitet wird.

[Chemnitzsurfer]

Ey! Ich pass da nich durch!

Ich glaube da war sogar bei Karambolage ein Film zum Thema Berliner, Krapfen, Pfannkuchen und Eierkuchen, Palatschinken, Crêpes, oder Plinse

Ist die Frage ob man wirklich Fett braucht, wenn man ein Teflonband nutzt. Könnte mir auch vorstellen, das da nur Butteraroma im Teig kommt und mehr nicht.

Wegen der Dicke , das wird vermutlich ein Kompromiss aus Pancake und Eierkuchen.

Erinnert mich an den Hauswirtschaftsunterricht in der 7. Klasse wo es fast zur Klassenkeile gekommen war, als die Frage aufkam ob Selters an den Teig kommt oder nicht

jetzt hab ich Hunger und mach mir erst mal einen schönen Zuckerkuchen

[Bastelbruder]

Butter? Fett? Öl? Tran?
Schweineschmalz!
Davon braucht man nicht wirklich viel, es reicht wenn man die Pfanne mit einer Schwarte einreibt. Wie war das eigentlich bei der Teflonpfanne?

[ch_ris]

Eierkuchen mit Hefe? Das sollen doch keine Berliner werden ?!

Egal! Nimmt man halt wenig.
Kennt ihr das wenn die Zähne so stumpf werden und der Geschmack merkwürdig? Bäähhh.
Oder gibts Sprudler mit Magnetventil?

[Mario20v]

Warum sehe ich grade vor meinem Geistigen Auge einen Eintrag im Guinness Buch der Rekorde mit dem längsten Pfannkuchen der Welt.

[Henning]

es steht wohl ausser frage das das ding erst mal nen neues gehirn braucht.
kann ja so schwer nich sein n pfannkuchen zu programmieren.

Wenn man die Steuerung nur auf das nötigste Reduziert (Start Vorheizen Impuls an den Dispenser Förderband an
sähe der Ablauf ja relativ einfach aus
Bildschirmfoto zu 2019-11-01 19-03-16.png

Interessant wird es erst, wenn man noch Temperaturfühler und Füllstände überwachen möchte, oder einen Zähler für mehre Pfannkuchen auf ein mal haben will

Hmm, nicht ganz. Deine Lichtschranke als Reset für das RS-FF führt dazu, dass die den Start-Taster gedrückt halten müsstest, bis das erste Stück Pfannkuchen in der Lichtschranke sitzt.

Bau das als Schrittkette auf, und gut.

[Chemnitzsurfer]

oder eine Ausschaltverzögerung am Fließband

[Julez]

Das schreit doch nach einer Challenge für's nächste Treffen: Ausgefallene Nahrungsmittelproduktion!

[Chemnitzsurfer]

Wie heiß wird eigentlich eine Wäschemangel? Wenn man die senkrecht stellt und den Antrieb ganz ganz langsam laufen lässt müsste man doch damit auch was gefricklet bekommen?
#Kloidee
# DIN A3 Pfannkuchen

[sirell]

Hatte Finger nicht eine Mangel ? Oder war es Zabex ?
Messreihe ? Wobei, wenn ich da an Zabex Waschmaschine denke

[Joschie]

Wie war das eigentlich bei der Teflonpfanne?

Sorry, aber Pfannkucha kann man meiner Meinung nach nicht in einer dieser beschichteten Pfannen machen da man die Pfannkucha dort nicht mit ausreichender Hitze versorgen kann.

Die für mich besten Pfannkuchen entstehen wenn man die Pfanne sehr heiß macht (das Fett muss anfangen seinen Geruch im Raum zu verteilen -> als leichtes Dampfen) und dann den Teig zugibt.
Ergebnis, der Pfannkuchen bekommt eine schöne Farbe, wird außen leicht knusprig und wird durch die schnelle Backzeit innen nicht furztrocken.

Ähnlich sieht es mit Waffeln aus, das Waffeleisen schön heiß machen (böse Leute sagen ja ich würde da bis kurz vor Rotglut gehen) und dann den Teig rein. Das ergibt dann außen schöne und knusprige Waffeln die innen durch aber nicht trocken sind.

So, um wieder zum Topic zurück zu kommen.
Was wäre wenn man da ein Edelstahlendlosband einbauen würde?

Grüße
Josef

[ando]

Das schreit doch nach einer Challenge für's nächste Treffen: Ausgefallene Nahrungsmittelproduktion!

Ja gute Idee.

Es gab doch auch mal den " Drehrohr- Topf" für Käsespätzle. Den könnte man doch wieder aktivieren.

Wenn wir das als Challenge ausloben , steigt die Kulinarik in ungewöhnte Höhen. Sonst läuft ja immer der Grill- Es muss ja auch FastFood sein, denn man möchte ja wegen dem Essen nix verpassen!

Ando

[Weisskeinen]

Den thermischen Kontakt stellt man bei den Maschinen ja dadurch her, dass der Teig zwischen den beiden Bändern etwas gedrückt wird, bzw. sich da selbst dran drückt. Dann scheint es unterschiedliche Mischungen zu geben, in Singapur und in Bangkok schmeckten die Pfannkuchen ganz passabel, waren mit dem gleichen Maschinentyp aber auf unterschiedliche Größen eingestellt.

Ansonsten: Kann man einen Laminator entsprechend umbauen?

[Finger]

Dann wird’s Crêpes

[Freak]

Ausgefallene Idee für Waffeln hätte ich eine... Eine vollautomatische Rundläufermaschine, gasbetrieben, vollmechanisch, massive Stahlbauweise, tonnenschwer - nur kein Platz, kein Geld, keine Zeit, keine Maschinen.

[Bastelbruder]

Nicht ganz vollautomatische Waffeln gibts aus dieser Maschine, gefunden in Karlsbad. Die ist allerdings elektrisch.

[Weisskeinen]

Endlospfannkuchen oder -waffel hätte aber auch was...

[Andreas_P]

Zu Pfannkuchen passt Suppe, äh ich hab da
noch Fragmente von meinen Suppenautomaten.
Ist zwar nicht mehr komplett, sollte sich aber optimieren lassen.

[Cyrix]

Endlos Pfannkuchen Maschine
Leider hab ich keine weiteren informationen dazu.

[winnman]

Na ja , nicht schlecht, das abschneiden hätte man doch auch noch automatisieren können.
ein einfaches mitlaufendes Rad das mit entsprechenden Schneiden gegen das letzte Rad drückt würde da schon ausreichen