Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Der chaotische Hauptfaden

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pfuscher
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Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von pfuscher »

Eis ist lecker. Eis kann man selbst machen. Im Gefrierfach wird es nicht cremig. Eine Eismaschine ist zwar nicht teuer, aber ist ein Staubfänger.
Wie wäre es, wenn man einfach eine Küchenmaschine wie Kitchen-Aid an einem Flachkabel in das Gefrierabteil stellt, Flachbandkabel dran und Tür zu und nach 1-2 Std hat man Eis. :D ? Gut, dann bräuchte man erstmal eine knetende Küchenmaschine....
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Hightech
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Hightech »

Da braucht man viel Platz im Tiefkühler.
Zudem muss die Abwärme vom Motor mit angeführt werden.
Ob es dann noch zum einfrieren reicht?
pfuscher
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von pfuscher »

Du hast recht. Ich hab in dem anderen Thread ja gerade gerechnet, daß man mit 100w gut 40° Temperaturerhöhung hinbekommt. Wenn so eine Küchenmaschine 300w hat, der Gefrierteil sicher besser isoliert ist als ein Backofen und die Temp nur von -18° auf max -5° steigen darf...kann nicht klappen. Schade
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Hightech
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Hightech »

Man könnte ja einen Tiefkühler schlachten und der Küchenmaschinenschüssel eine Tief-Kühlmanschette verpassen.
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Chemnitzsurfer
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Chemnitzsurfer »

oder so Erste Hilfe Kältekompressen ins Gefrierfach und dann um den Rührbecher wickeln
https://www.amazon.de/com-four%C2%AE-Gr ... 073ZHZXY6/
Solche Teile im Gefrierschrank nehmen kaum Platz weg und wenn man mal was verstaucht hat sind die auch klasse.
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Hightech
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Hightech »

Die speichern zu wenig Kälte.

Wenn man es ad hoc machen will:
1 Schüssel voll Eiswürfel, dann Salz auf die Eiswürfel drauf, dort hinein die Schüssel mit der Eismasse und die Masse cremig rühren.
pfuscher
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von pfuscher »

Jetzt wo Du es schreibst, fällt es mir wieder ein, ist Jahrzehnte her: wurde mal entweder hier http://www.tugendhat.de/Walt_Disney_Enzyklopaedie.html oder in einem Donald Duck Heft erklärt.
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RMK
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von RMK »

das steht im Pfadfinder-Handbuch vom Fähnlein Fieselschweif.. :)
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Bastelbruder
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Bastelbruder »

Um Wasser mit 0°C in Eis mit 0°C zu verwandeln muß man genauso viel Energie rausziehen wie zum Abkühlen von 60°C auf 0°C.
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RMK
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von RMK »

DU HAST DAS HANDBUCH AUCH?!! :shock: Jetzt wird mir einiges klar.... :mrgreen:
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Desinfector
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Desinfector »

die Entenküken ha'm doch längst Handies, da steht viel mehr drin
manuel
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von manuel »

Es gibt von KitchenAid eine Spezialschüssel mit Kältespeicher zum Eis machen zu kaufen. Man friert die Schüssel ein paar Tage ein und rührt dann damit das Eis. In etwa wie man das früher mit Eis aus den Bergen gemacht hat.
Nello
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Nello »

Geht das wirklich so einfach? In meiner Erinnerung funktioniert die Speiseeismaschine etwas komplizierter: Ein rotietendes Rakel trägt die flüssige Sahnemasse dünn an der tiefgekühlten Wand der Schüssel an. Der Film gefriert sofort und wird nach einer Umdrehung von einem zweiten Rakel wieder abgeschält. Nach und nach gefriert so die ganze Masse, ohne zum Klotz zu kompaktieren.
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Hightech
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Hightech »

Ja, das geht so einfach. Wichtig ist das ständige abschaben und umrühren, das sich keine großen Kristalle bilden.
Am Block einfrieren ist nicht so geil.
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erwin
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von erwin »

Ich hatte meine erste Eismaschine aus einem Edelstahltopf mit Deckel gebaut
In de mitte des Deckel ein loch gebohrt da ein Halter für die Akkubohrmaschine angeschweißt ein Rührer aus blech gebogen und an ein rundstab geschweißt Der Topf wurde gefühlt und in die Gefriertruhe gestählt mit Rührer Deckel und Bohrmaschine versehen
Die Bohrmaschine wurde durch ein PC Netzteil befeuert Je nach ausgangs Themparatur lauft das 2-3 Stunden wenn die Bohrmaschine blockiert schaltet das Netzteil ab und das eis ist fertig
manuel
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von manuel »

...
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Hightech
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Hightech »

Hier ist das Forum :
"Ich nehme einen Akkuschrauber und einen Tiefkühlschrank, mache ein Loch in den Tiefkühler wo das Rührgestänge durchpasst und stelle die Schüssel in den Tiefkühler und rühre mit dem Akkuschrauber das Eis"
Und nicht das "Wo bekomme ich das fertig" Forum 8-)
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Toni
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Toni »

Jepp
Eis ist fertig wenn Netzteil wegen Überlast abschaltet. So gefällt mir das :D
Kranschrauber
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Re: Eismaschine durch Küchenmaschine im Gefrierfach

Beitrag von Kranschrauber »

Also meine Kindheitserinnerung mit Eis.
War diese Maschine https://picclick.de/Eismaschine-Ice-cre ... id=1&pid=1

Die wurde auch ins Eisfach gepackt . Und wenn das Surren der Maschine Verstummte war das Eis Fertig
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